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济南长清区diy烘焙原料厂家怎么样

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面包乳酪塔的做法
用料1 (包底)
面包粉220g 黄油40g 全蛋40g 水90g 即发酵母2.8g 盐2.4g 上白糖40g 脱脂奶粉6g
用料2 (奶酪糊(柠檬))
奶油乳酪155g 鲜奶油180g 上白糖64g 全蛋64g 柠檬汁一小勺
面包乳酪塔的做法1 (包底)
1.后油法,揉至面团至扩展阶段,能拉出薄膜
2.室温发酵1小时左右
3.发酵完成后分割,小塔50g面团,大塔,70g面团。松弛约20分钟
4.之后用擀面棍,擀成略大于塔模1-2cm的圆饼形。然后铺在塔模的底部。如果非不沾,少量抹油
5.放入冰箱4c冷藏2小时
6.最后刷蛋液
7.165度,上下火,20-25分钟,至上色
8.面包乳酪塔的做法2 (奶酪糊)
6.奶油奶酪用微波炉叮软,加入糖搅拌至均匀,砂糖溶化
10.逐渐加入蛋液,搅拌均匀。继续加入鲜奶油。最后加入柠檬汁
11.将做好的奶酷糊倒入包底,即可


河南烘你欢心家庭烘焙原料加盟
地址:河南省洛阳市涧西区九都西路太原路口中弘中央广场C座1114
电话:400-138-0379
招生微信:713040
淡奶油司康的做法
用料
普通面粉250克 淡奶油80克 黄油60克 盐1克 细砂糖50克 鸡蛋一个 无铝泡打粉6克 蛋黄液少许
淡奶油司康的做法
1.黄油回室温切成小粒
2.混合面粉,盐,糖,泡打粉
3.黄油粒放到面粉中,搓成屑状
4.加入淡奶油
5.加入一个鸡蛋
6.捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2CM厚片状
7.用切模切成心形,放入铺油布的烤盘
8.表面刷蛋液
9.烤箱预热180度,中层约20分钟
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  • 【公 司】:烘你欢心烘焙技术服务公司
  • 【联系人】:王先生
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